Tá ailléirgí bia ag ceathrú faoin gcéad de na Meiriceánaigh. Ach, léiríonn taighde go bhfuil ailléirge bia ag a lán agus 20 faoin gcéad de na daoine.
Mar is eol duit, tá sraith comharthaí ag ailléirgí fíor-bhia, lena n-áirítear coirceacha , swelling, agus a d'fhéadfadh a bheith ann, agus déantar diagnóisiú ag soláthraí cúraim sláinte (MD de ghnáth) trí thástáil. Cuireann ailléirgí bia fíor ina chúis le imoibriú an chórais imdhíonachta nuair a ionghabháiltear an ailléirgin bia.
Creideann cuid daoine go bhfuil ailléirge bia acu nuair a bhíonn éadulaingt bia i gceist. Is é an éadulaingt lachtós aon imoibriú den sórt sin, a bhfuil athruithe díleácha cosúil le buinneach nó gás iomarcach ar ithe bia ina bhfuil bainne. Cé gur cinnte go bhfuil an buinneach ina thaobh éagrach d'éadulaingt lachtós, níl sé i mbaol ná ní gá cógais a éascú chun na hairíonna a mhaolú nó a dhíchur. Mar sin féin, ní mór bianna ina bhfuil bainne a sheachaint.
Tá ailléirgí bia falsa go leor difriúil. Cé go bhféadfadh siad éadulaingt bia a chur san áireamh, níl siad ina bhagairt saoil, ní dhéanfaidh siad imoibriú imdhíonachta, agus d'fhéadfaí iad féinfhógairt nó iad féin a dhearbhú ar chúiseanna éagsúla.
Cén fáth go bhfuil an oiread daoine ag caoineadh mac tíre - ag éileamh ailléirge bia nuair nach bhfuil ceann ann? Féach ar roinnt de na cúiseanna.
Bia a Sheachaint i Slí Inmhlactha go Sóisialta
Cuireann ailléirge bia fíor ar gach duine ar an airdeall, go háirithe na foireann feithimh ag bialann nó óstach i bpáirtí.
Má tá tú i mbialann nó i bpáirtí agus nach maith leat an méid a sheirbheáiltear nó a sheachaint bianna áirithe, b'fhéidir go mbainfidh tú ailléirge bia duit chun é a ithe. Cé gur dealraitheach gur cosúil go slí iontach é seo, déanann sé daoine eile a bheith ag obair go crua chun freastal ort féin agus do aiste bia speisialta.
D'imigh roinnt blagairí tóir go dtí seo chun daoine a spreagadh le hailléirgí bia a bheith acu chun a bheith ró-aireach maidir le comhábhair bia i mbialanna.
Chun Meáchan a Chailleadh
Ag iarraidh meáchan a chailleadh? Is bealach coitianta é carbs a ghearradh chun seo a dhéanamh, agus tá go leor déanta acu céim amháin eile trí ghlútan a scaoileadh óna aiste bia. Ós rud é go bhfuil cur chuige ar aiste bia trendy saor ó chruithneacht agus saor ó ghlútan, déantar féachaint orthu mar bhealach inghlactha agus éifeachtach meáchan a chailleadh.
Chun Díonta Srianta agus Is minic a Dhéanann Contúirteacha
Is féidir a bheith ró-shrianta le do aiste bia mar bhratach dearg le haghaidh neamhord itheacháin. I gcás an duine aonair a bhfuil neamhord itheacháin acu, féadann ailléirge bia a éileamh, déanfaidh sé an struchtúr agus an rialú déine atá riachtanach d'neamhord itheacháin a bhaint amach.
Chun Caidreamh Cobhsaithe le Bia a Chlúdach.
Má tá tú ag smaoineamh bia "maith" bia / "olc", ansin féadfaidh na bianna sin a thagann isteach sa chatagóir "olc" iarrachtaí chun iad a sheachaint. Cén chaoi a bhfuil a fhios agat an bhfuil do chaidreamh le bia míshláintiúil? D'fhéadfadh go leor rialacha bia, mar shampla siúcra, gan aon carbs, nó aon bhreiseáin bia, a dhéanann próiseas casta a ithe mar chomhartha amháin de ghaolmhaireacht bhrú isteach. I measc na ndaoine eile: Ní féidir muinín a bheith agat ar bhia, agus má tharlaíonn tú, builleann tú suas i ndiaidh an ithe. Tá tú éadóchasach a bheith tanaí, agus is é an t-aon bhealach is féidir leat do sprioc a bhaint amach agus a rialú gach morsel (agus b'fhéidir ró-fheidhmiú).
Mearbhall faoi Ailléirgí Bia Real
Bímid ag tabhairt aghaidh air, mearbhallódh roinnt daoine le hailléirgí bia agus ní thuigeann siad an difríocht idir ailléirge bia fíor agus éadulaingt bia. Féach ar an aiste bia saor ó ghlútan , ar cheann amháin. Tá ailléirge glútan thart ar 1% den daonra, ar a dtugtar galar celiach ar a dtugtar. Le ailléirge fíor-ghlútan, tá na hairíonna éagsúil agus cuimsíonn siad míchumas na cothaithigh a ionsú i mbia, damáiste don intestine féin, agus fadhbanna leighis fadtéarmacha amhail drochfhás agus baol níos airde d'ailse intinne.
Meastar go bhfuil thart ar 16 milliún duine, nó sé huaire ar ráta na ndaoine a bhfuil ailléirge glútan acu, íogair don ghlútan.
Tá íogaireacht glútan éagsúil, rud a ligeann duit bianna ina bhfuil glútan a ithe, ach b'fhéidir níos lú nó i méideanna teoranta. Tá na hairíonna difriúla ag baint úsáide as gás, bloating nó buinneach gan an damáiste fadtéarmach a bhaineann le hailléirgí glútan.
Cumainn Mícheart
Ag súileadh tar éis ithe uachtar reoite nó dinnéar pasta? B'fhéidir go n-ith tú iomarca. Ach, beidh roinnt daoine ag smaoineamh go bhfuil droch-imoibriú acu ar bhia, seachas smaoineamh go bhfuil siad ródhaoide.
Iad siúd a bhfuil ailléirgí fíor-bhia ina n-iarmhairtí iarbhír gach lá, ní dhéantar a n-aon choinníoll a dhéanamh ar a gcoinníollacha, gan chóireáil, nó nach nglactar leo dáiríre. Mura bhfuil ailléirge fíorbhia agat, níl sé míshásta aon cheann a éileamh, agus gortaíonn sé iad siúd a bhfuil ceann acu go fírinneach mar go bhféadfadh daoine eile a cheapann nach bhfuil ailléirgí bia go mór.
> Acmhainní:
> Joneja JV. An Treoir um Ghairmithe Sláinte ar Ailléirgí Bia agus Iontrálacha.
> Sicherer S. Food Alergies: A Complete Guide for Eating When Your Life Depends on It
> Taighde agus Oideachas Ailléirge Bia: https://www.foodallergy.org