Is rogha tóir é bia na Síne le haghaidh lóin nó dinnéar cibé an bhfuil tú ag ithe nó ag ithe amach sa bhaile. Cé go bhfuil sé delicious, is féidir le roinnt bianna in ealaín na Síne fadhb má tá tú ag faire ar do leibhéil colaistéaról agus tríghlicríd. Is féidir le roinnt roghanna bia Síneacha a bheith ard saill, a d'fhéadfadh tionchar a bheith agat ar do leibhéil lipid má itheann tú na bianna seo go rialta.
Taispeánfaidh na leideanna sláintiúla seo duit conas do bhianna Síneach is fearr leat a ithe agus tú ag féachaint ar do leibhéil colaistéaról cibé an bhfuil tú ag ithe i do bhialann Síneach is fearr leat nó ar do chuid oidis is fearr leat a chócaireacht.
Roghnaigh Miasa Glasraí-Laden
Tá na glasraí ina stáplacha i réim bia na Síne agus tá siad íseal i calraí agus saill. I measc na vegaigeanna a fhaightear go coitianta in ealaín na Síne tá oinniúin, piobair, sprouts, agus beacáin, i measc a lán eile. Cé nach gcuireann glasraí féin saill ar do aiste bia, ba chóir duit a bheith cúramach maidir le conas a ullmhaítear na glasraí seo ós rud é go bhféadfadh roinnt de na modhanna cócaireachta a úsáidtear chun na glasraí seo a ullmhú saill bhreise a thabhairt isteach i do aiste bia:
- Glasraí a chócaráil trí "stir Fry" nó cócaráilte in ola a sheachaint nó a íoslaghdú, ós rud é go mbeidh saille breise ann.
- Roghnaigh glasraí a deir go bhfuil siad bruite trí ghaileadh nó ag rósta, ós rud é nach gcuireann na bearta sin saille agus calories breise leis an bpróiseas ullmhúcháin.
Naíonáin agus Taisteal Eile
Bíonn súileanna, sailéid agus bianna finger eile, cosúil le rollaí uibheacha, sneaiceanna móra sula dtiocfaidh an príomhchúrsa, ach d'fhéadfadh sé go mbeadh rannpháirtithe ionchasacha saill agus calraí i do bhéile.
Go ginearálta, níl méid suntasach saill sháithithe ann i anraithí agus salad in ealaín na Síne.
Fiú nach bhfuil cuid de na anraithí a bhfuil comhábhair a d'fhéadfadh a bheith níos saille, mar shampla anraith wonton nó anraith titim uibheacha, thar a bheith ard i saill sháithithe. Mar sin féin, ba cheart duit féachaint ar iontógáil na n-anraithí seo, ós rud é gur féidir leo a chur suas má itheann tú iad i gcainníochtaí móra. Ina theannta sin, ba chóir duit scip a chur leis an anlann breise nó núdail friochta a chur ar bharr an anraith nó an sailéid is féidir a chur le níos mó saille.
Cé go bhfuil bianna saill íseal agus feoil thruaithe ag an chuid is mó de na huaireoirí, mar shampla rollaí ubh, tá siad friochta freisin - rud a d'fhéadfadh méadú a dhéanamh ar d'iontógáil tras-saill. Dá bhrí sin, ba cheart duit tomhaltas na bianna seo a theorannú. Má chócaíonn tú na bianna seo sa bhaile, is féidir leat screamh rolla uibhe seachtracha a chur in ionad leitís nó le páipéar rolla earrach (gan iad a fhriochadh go domhain). Má tá tú ag ithe amach, is féidir leat an freastalaí a iarraidh ar an gcaoi a bhfuil an bia ullamh chun cabhrú leat chun roghanna bia sláintiúla a dhéanamh.
Príomh-miasa
Tá stáplacha sa bhialann Rice, éisc, agus éanlaithe clóis freisin i mbialann na Síne, a bhfuil bianna ann nach gcuireann méid suntasach saill sháithithe le do aiste bia. Mar sin féin, díreach cosúil le cuisines eile, d'fhéadfadh roinnt comhábhair nó modhanna ullmhúcháin difear do iontógáil saill.
- I measc roinnt miasa na Síne tá muiceoil nó feoil dhearg, rud a chuireann saill agus calraí le do mhias. Má tá tú ag iarraidh saille a ghearradh ó do mhias, déan iarracht próitéin níos lú a chur in ionad do chuid miasa, mar shampla tofu nó éanlaithe.
- Seachain miasa a luaitear go bhfuil siad "frith-friochta" nó "friochtaithe domhain", mar go bhfuil na bianna seo bruite in olaí nó go bhféadfadh siad bataire crispy orthu a d'fhéadfadh a bheith saille freisin.
- Má tá rogha agat, roghnaigh rís gráin iomláin thar rís bán, ina bhfuil méid níos airde de shnáithín , comhábhar cairdiúil le colaistéaról.
- Má sheirbheáiltear do mhias le seolta áirithe, iarr ar na seolta a sheirbheáil ar an taobh agus cuir de réir mar is gá chun blas. Is féidir go mbeadh go leor salainn saille, salann (soy sauce) nó siúcra (anlann milis agus searbh) iontu ar roinnt salainn, rud a d'fhéadfadh coinníollacha sláinte eile a dhíscaoileadh agus airíonna sláintiúla na glasraí a chur ar ceal.
Ar deireadh, bain úsáid as rialú chuid. Tá cuid de na bialanna i gcomhar le haghaidh bia mór a sholáthar, mar sin níor chóir duit é a tharraingt siar. Más gá, coimeádán a iarraidh chun an chuid eile den bhaile a thógáil le haghaidh béile eile.