5 Bianna a D'fhéadfadh Cúis a Ailse

Tháinig an Ghníomhaireacht Idirnáisiúnta um Thaighde ar Ailse (IARC), cuid den Eagraíocht Dhomhanda Sláinte (WHO) amach go críochnúil le tuarascáil maidir le feoil próiseáilte le hailse, ag rá go bhféadfadh na meats sin a bheith ina chúis le hailse chreasaighteach. Dúirt siad freisin go bhfuil feoil dhearg i gcoitinne "is dócha" ina chúis le hainsí cosúil le colon, pancreatic, agus ailse próstatach.

Ós rud é go bhfuil otracht mar fhachtóir riosca do roinnt ailsí éagsúla , tá sé cabhrach gach rud is féidir leat a dhéanamh chun do riosca a laghdú.

Seo thíos cúig bhianna a sheachaint, bunaithe ar an tuarascáil.

1 -

Ispíní

De réir preaseisiúint IARC, "Tagraíonn feoil phróiseáilte le feoil a chlaochlú trí shailleadh, leigheas, coipeadh, caitheamh tobac nó próisis eile chun blas a fheabhsú nó caomhnú a fheabhsú."

Tá madraí te liostaithe mar shampla amháin de fheoil phróiseáilte a d'fhéadfadh ailse a chur faoi deara. Go sonrach, tá feoil phróiseáilte IARC mar "carcanaigineach [cúis le hailse] do dhaoine, bunaithe ar fhianaise leordhóthanach i ndaoine a bhfuil an t-ailse chreasaighteach ina chúis le tomhaltas feola próiseáilte."

De réir an IARC, tá beagán níos mó ná an coibhéiseach le madra te amháin in aghaidh an lae go leor chun an baol ailse colóraighteach a mhéadú 18%.

2 -

Mairteoil Jerky

Titeann Grúpa Feoil Mairteola i ngrúpa feola próiseáilte freisin agus bhí liostaithe mar shampla shonrach i preasráiteas IARC mar fheoil phróiseáilte a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le hailse.

Dúirt preasráiteas IARC maidir leis na torthaí le déanaí gur mheas saineolaithe IARC "níos mó ná 800 staidéar a rinne imscrúdú ar chumainn níos mó ná dosaen cineálacha ailse le tomhaltas feola dearg nó feoil phróiseáilte i go leor tíortha agus i ndaonraí le aistí éagsúla."

Chinn an Grúpa Oibre IARC "tháinig an fhianaise is mó a bhí i bhfeidhm ó staidéar mór cohórt ionchasacha a rinneadh le 20 bliain anuas."

3 -

Ispíní

Is cineál eile feoil próiseáilte é an ispíní mar shampla i preasráiteas IARC mar chúis le hailse.

Dúirt an IARC go n-éireoidh "gach 50 gram de chuid feola próiseáilte a itheann go laethúil an baol go bhfuil ailse chreatheachtach ag 18%."

Ina theannta sin, thug an IARC faoi deara "go bhfuil éagsúlacht mhór ag tomhaltas feola idir tíortha, agus ó beagán faoin gcéad suas le 100% de dhaoine ag ithe feola dearg, ag brath ar an tír, agus cion níos ísle ag ithe feoil phróiseáilte."

4 -

Ham

Is feoil phróiseáilte é Ham nach bhfuil ach carcanaigineach mar gheall ar a nádúr próiseáilte ach tá baint aige freisin le brú fola ard agus galair cardashoithíoch eile mar gheall ar a ábhar sóidiam an-ard.

Tá próitéin eile de phróisis, mar shampla pastrami, salami, pepperoni, agus a leithéidí, mar an gcéanna riosca is cúis le hailse.

5 -

Mairteoil Cúbhra

Bhí mairteoil coisithe ar cheann de na samplaí a liostaítear ag an IARC mar fheoil próiseáilte atá nasctha le hailse chreasaighteach.

Ina theannta sin, thug an IARC faoi deara go bhfuil muiceoil nó mairteola ag na feola is próiseáilte, ach d'fhéadfadh feoil dearg, éanlaith chlóis eile a bheith ann nó feoil phróiseáilte nó fo-tháirge feola cosúil le fuil. "

I measc na samplaí eile de fheoil próiseáilte a liostaítear i preasráiteas IARC bhí feoil stánaithe agus ullmhóidí feola agus salainn.

_{Foinsí :}

_{Nagle CM, Wilson LF, Hughes MC, et al. Cancóirí san Astráil i 2010 atá inchurtha i leith Tomhaltas Feola Dearg agus Próiseáilte. Aust NZJ Sláinte Poiblí. 2015; 39: 429-33.}

_{Amiano P, Chamosa S, Etxezarreta N, et al. Tomhaltas Feola Dearg agus Próiseáilte Feola Ró-Phróiseáilte agus Riosca Fócartha sa Chohórt Spáinnis den Imscrúdú Ionchasach Eorpach ar Ailse agus Cothú (EPIC). Eur J Clin Nutr 2015 Meán Fómhair 30. [Epub roimh phriontáil]}