Tá go leor daoine ag streachailt le murtall. Tá sé ar cheann de na fadhbanna is mó sna Stáit Aontaithe. Le níos mó agus níos mó de na Meiriceánaigh ag éirí otrach is féidir go mbeadh sé deacair an eipidéim seo a stopadh.
Tá níos mó ná 78 milliún duine fásta agus 13 milliún leanbh a bhíonn ag streachailt le otracht sna Stáit Aontaithe. Is féidir go mbeadh sé deacair déileáil leis. Is minic a bhíonn sé níos éasca borgaire a ghabháil ó chomhpháirteach bia mear áitiúil seachas salad taitneamhach a dhéanamh sa bhaile.
Ní hamháin an t-am é, ach freisin an tubaiste a fhágann go bhfuil sé deacair stop a chur air.
Tugann roinnt daoine cur síos ar neamhábaltacht chun aghaidh a thabhairt ar bhia siúcra a fháil agus a ithe-cé go bhfuil a fhios acu go bhfuil sé dona dóibh agus go bhfuil sé díobhálach dá sláinte. I gcás go leor daoine tá sé níos deacra dóibh leanúint dá n-aiste bia agus neamhaird a dhéanamh ar thráchtáil bia neamhshláintiúil. Is é sin an áit a tháinig an abairt "aiste bia nach n-oibríonn".
Is iad na daoine seo nach bhfuil na daoine a bhfuil ag streachailt idir an chinneadh "ba chóir dom é sin a ithe nó go díreach a choinneáil." Tá ag gach duine ag dul i ngleic le meáchan, fiú amháin a bhíonn ag daoine gairmiúla a thagann as a gcuid bia i mbianna neamhshláintiúla. Is féidir é a bheith éasca le do bhianna neamhshláintiúla is fearr leat, go háirithe le linn amanna struis. Déanann sé saol níos éasca, ceart? Bhuel, is féidir é a bheith níos díobhálach do do chorp, go háirithe le himeacht ama.
Ní hamháin go bhfaigheann daoine iad féin a bhíonn ag plé leis na hiarrachtaí a bhaineann le bheith otrach nó róthrom, ach an pian mhothúchánach a thagann le tosú nó a bheith ar aiste bia.
Is féidir a bheith éasca a rá, ach tá sé an-deacair a dhéanamh. Fágann go leor daoine iad féin ag tosú ar aiste bia agus ansin iad ag tabhairt suas, rud a chiallaíonn go mbraitheann siad mar theip orthu. Leis an mothú sin, d'fhéadfadh go mbeadh teacht ag na daoine sin ar bhealach chun compord a bhraitheann trí ithe agus deireadh a chur ró-thromlach.
Ceann de na daoine seo a bhí ag déileáil leis seo ná Curtis Uasal, a phléann sí a streachailt le meáchan a fháil, ag teip ar aistí bia, agus ar an cháineadh leanúnach ó dhaoine nach dtuigeann siad an streachailt a bhíonn ag dul thar a chéile.
Is í an fhadhb a bhaineann le aistí bia ná go n-insíonn tú duit féin chun stop a ithe ag ithe na mbianna sin a bhfuil grá agat mar sin. Fágann tú ansin na bianna seo agus ansin tar éis lá amháin nó cúpla droch-laethanta, gheobhaidh tú féin i do chraoladh. Fágann tú ró-thionchar ansin mar ní amháin go raibh strus nó lá crua mhothúchánach agat, ach gur thug tú faoi deara é agus gur chóir duit é a shásamh go hiomlán. Ansin, tar éis duit a dhéanamh, braitheann tú níos measa mar gheall ar do chuid aiste bia a thabhairt isteach agus a scriosadh. Deir an tUasal Curtis gur féidir leis an bpian mhothúchánach agus an streachailt ar aiste bia a bheith níos measa ná an streachailt mhothúchánach a bheith murtallach.
Níl sé neamhchoitianta go mbraitheann daoine ar an mbealach seo toisc go bhfuil freagra ar ár brains chun cabhrú linn déileáil le saincheisteanna mothúchánacha. Tá neurotransmitters agus serotonin ag ár brains a chuideoidh lenár leas mhothúchánach ar ais. Cruthaítear Serotonin nuair a bhíonn muid ag ithe neamh-torthaí carbaihiodráití, ar nós arán. Tar éis a cruthaíodh an serotonin, téann insulin, aimínaigéid agus tryptópán isteach inár n-brainsí. Ón am sin, glacann ár brains an tryptophan agus é a chur isteach i serotonin, agus tugann sé seo dúinn go bhfuil mothúchán mothúchánach ag mothú nó go bunúsach, tá tionchar aige ar ár giúmar foriomlán.
I staidéar le déanaí, fuair siad amach nach dteastaíonn thart ar 25 go 30 gram de charbaihiodráití íseal nó saille ach amháin le daoine a bhfuil meáchan sláintiúil acu chun a gcuid leibhéil serotonin a athrú.
Má tá na carbaihiodráití seo i mbaol íseal, is féidir leis an díleá a chur chun cinn agus má tá siad íseal i bpróitéin, is féidir le tryptophan a chosc ó dul isteach inár n-inchinn. Is féidir é seo a ghlacadh chomh beag le 20 nóiméad.
Ar an drochuair dóibh siúd atá otrach, tá sé níos deacra a gcuid brainsí serotonin a dhéanamh i gcomparáid le daoine eile. Déantar an próiseas ar fad a chur i mbaol, le freagra insulin ag éirí níos moille agus é a dhéanamh níos deacra do tryptophan dul isteach ina n-inchinn. Tá sé mar gheall ar seo gur féidir a bheith deacair do dhaoine aonair otrach athrú ar a serotonin. Is féidir leis an mhoill seo a chur faoi deara go bhfuil duine otrach ró-thairiscint níos mó agus a n-aiste bia a bhriseadh go tapa.
Tá sé deacair meáchan a chailleadh i gcoitinne, caithfidh tú a bheith tiomanta agus a chinneadh chun fanacht ar an mbóthar, ach is iomaí streachailt níos mó ná mar a bhí súil acu. Is féidir le murtall teacht ar an bpian mhothúchánach agus an streachailt ar aiste bia, ach is féidir an pian seo a laghdú trí leanúint le do spriocanna agus tacaíocht a fháil ó na cinn chun cabhrú leat do spriocanna a bhaint amach.