Cé go raibh staidéar coimhlintí ar an dáileog laethúil is fearr is féidir le sóidiam do dhaoine fásta beagán mearbhall dúinn, is cosúil go bhfuil staidéar fiú níos déanaí faoi leanaí soiléir go soiléir. Táimid ró-saill orthu.
Go sonrach, tá páistí agus déagóirí sna Stáit Aontaithe ag meánnú thart ar 3300 mg de sóidiam go laethúil. Tá an leibhéal ionghabhála seo go maith os cionn an mholtaí atá ann faoi láthair, agus fiú os cionn an tairseach níos airde a mholtar i staidéir a rinne iniúchadh ar an mbaol sóidiam a bhfuil an-bheagán cothaithe aige.
Ní fhéadfadh na naisc idir sóidiam aiste bia agus otracht óige a bheith le feiceáil láithreach, ós rud é nach bhfuil calories ag sóidiam agus nach gcuireann siad go díreach le meáchan a fháil. Ach tá na naisc ann, agus tá sé tábhachtach go leor.
Ar dtús , is é brú fola ard an príomh-ghuais a fhorchuirtear le sóidiam bhreise aiste bia. Tugann an tuarascáil CDC nua ar iontógáil salainn i bpáistí faoi deara comhlachas idir an bhreis atá ann agus ráta ard agus ardú ard-ard-brú i leanaí. Tá otracht freisin mar fhachtóir riosca le haghaidh Hipirtheannas, rud a chuireann ina chúis le galar croí agus stróc dá bharr. I gcomhthéacs an otracht eipidéimigh óige, feictear fachtóirí riosca cairdiacha níos mó agus níos mó ag aois níos óige. Tá an ráta stróc i leanaí 5-14 d'aois sna Stáit Aontaithe tar éis méadú 35% le blianta beaga anuas, is cosúil go bhfuil otracht óige ann .
Ós rud é go gcuireann an dá otracht agus sóidiam le brú fola ard, tá an teaglaim in ann a bheith níos measa ná ina n-aonar.
Mar sin, tá comhdhúile sóidiam iomarcach cothaithe ar cheann de na hiarmhairtí tábhachtacha a bhaineann le otracht óige.
Ar an dara dul síos , is mór dúinn féin agus ár bpáistí blas na salainn. Murab ionann agus milis, níor chóir go mbeadh blas salainn de dhíth ar a laghad, ach ar a laghad is féidir é a fháil go héasca. Figiúirí salainn sna breiseáin a dhéantar ar bhia, go minic i bhfad níos cothroime, chun iad a dhéanamh níos sofa, agus an ithe a dhéanaimid a mhéadú sula gcinnfear go bhfuil go leor againn.
Tá an coincheap seo léirithe go hiontach sa mhac margaíochta, ní féidir "betcha" a ithe ach amháin. "Tá an t-iriseoir imscrúdaitheach Michael Moss, agus daoine eile roimh ré, ag féachaint ar iarrachtaí tiomanta an tionscail bhia le bianna innealtóireachta nach féidir linn a stopadh a ithe. .
Is é an glan-éifeacht, dá bhrí sin, de bhreis sóidiam in ár n-aistí leanaí ná níos mó ná calories. Tá níos mó ná calories, ar ndóigh, nasctha go díreach le murtall.
Sa tríú háit , agus ar deireadh, níl an phríomhfhoinse sóidiam in ár gcuid bia leanaí an shaker salann ar bhord cistin an teaghlaigh. Ina ionad sin, mar atá intuigthe thuas, tá salann curtha le bia próiseáilte. Déantar beagnach 80% den salann sa ghnáth-aiste bia Mheiriceá a phróiseáil i mbianna sula dtagann lámh sa bhaile riamh don shaker salann. I gcás ár bpáistí, tagann beagnach leath an salainn ó liosta de dheich mbianna a itheann go coitianta, ar chaighdeán cothaitheacha a bhfuil aon-amhras orthu.
Mar sin, tá nasc indéanta idir iontógáil ard sóidiam, agus ard-ionghabháil bia junk. Ar ndóigh, tá bia junk nasctha go díreach le otracht óige- agus le héifeachtaí díobhálacha ar shláinte san iomlán. Tá réamh-staidéar tar éis a mholadh go bhféadfadh tríú cuid go leith de na calories i réim bia linbh Meiriceánach teacht as bianna junk.
Tá salann mar chuid de na rudaí a dhéanann na bianna sin achomharcach, más rud é nach bhfuil siad i mbaol.
Is é an bhreithniú deireanach seo ná aird a tharraingt ar an leigheas cuí. Ní mór dúinn a shocrú ar shóidiam sóidiam, nó ar aon tairseach an-sonrach iontógáil, chun an t-iomarc atá i réim inár leanaí a cheartú. Ina ionad sin, is féidir linn dul i ngleic leis an leigheas ar fad a chuireann bonn ar chaighdeán ár n-aistí bia: bianna sláintiúla i meascán ciallmhar. Más rud é go ndéanaimid níos mó bianna ag tuismitheoirí agus ag leanaí go díreach ón nádúr, níos mó bianna a ullmhaítear sa bhaile, agus níos lú bianna ard-phróiseáilte, téann iontógáil salainn síos. Is beag an rud é gurb é an laghdú sin i sóidiam gur rud maith é dár bpáistí, agus dúinn - ach tá sé beagnach in aice leis an bpointe.
Cuireann bianna sócmhainní saill - cothaitheacha, fuinneamh-dlúth, agus tá, le bianna cothaitheach-dlúth, caolú fuinnimh, bianna nádúrtha le raon leathan sochar a bhaineann le rialú meáchain agus le cur chun cinn sláinte iomlán.
Is féidir le páistí gan phíolú, i bhfocail eile, a bheith ina leas seachtháirgí agus ar shlí imeall chun deireadh a chur le "junk" mar cheann de na mórghrúpaí bia ina n-aiste bia. Níl aon díospóireacht ann faoi na buntáistí a bhaineann leis sin. Níl ach an gá atá le gach duine againn, agus gach duine againn, a dhéanamh chun é a dhéanamh.