Úsáidí, Sochair, Leideanna & Níos mó
Is éard atá i dtorthaí Miracle ( Synsepalum dulcificum ) cineál torthaí ó dhúchas na hAfraice Thiar. Is eol dó torthaí bia miracle a athrú blasanna bianna áirithe a athrú - mar shampla, is féidir leis na caora a chothú roimh líomóid itheacháin a bheith ina chúis le blas milis seachas géar.
Conas a oibríonn Torthaí Miracle?
Tugann taighde le fios go bhfuil éifeacht miraclein torthaí blas miracle mar gheall ar miraculin, próitéin a fhaightear sa sméar.
Is cosúil go bhfuil Miraculin ag athrú cruth na próitéiní ar an teanga atá freagrach as blasanna milis a bhrath. Mar thoradh air sin, freagraíonn na próitéiní seo (ar a dtugtar "gabhdóirí milis" do bhianna aigéadach nó searbh ar bhealach a chruthaíonn briseadh binneas.
Úsáidí le haghaidh Torthaí Miracle
Cé go n-úsáidtear torthaí míorúiltí go minic chun triail a bhaint as athruithe blas, tá leas forleathan ann freisin i buntáistí sláinte féideartha na sméar. Mar shampla, tá roinnt dochtúirí ag féachaint ar chumas torthaí míorúilt chun appetite a mhéadú i ndaonraí áirithe othair (mar shampla iad siúd atá faoi cheimiteiripe).
Ar fáil go forleathan i bhfoirm táibléad, tá torthaí míorúilt uaireanta mar chúnamh meáchain caillteanas.
Sochair Sláinte Torthaí Miracle
Cé go ndearna cúpla staidéar éifeachtaí torthaí miracle ar shláinte, tá roinnt fianaise ann gur féidir leis an sméar sochair áirithe a thairiscint. Seo breathnú ar roinnt torthaí ón taighde atá ar fáil:
1) Diaibéiteas
Tugann réamh-thaighde le fios go bhféadfadh torthaí míorúil a bheith tairbheach i gcóireáil diaibéiteas .
I staidéar a foilsíodh i dTionscadal Phytotherapy i 2006, thug eolaithe torthaí míorúille do ghrúpa de radaigh a cuireadh ar ard-aiste bia i bhfruchtós (cineál siúcra ar a dtugtar leibhéil siúcra fola a mhéadú). Léirigh na torthaí gur chabhraigh torthaí miracle a chosaint i gcoinne friotaíocht inslin, fadhb sláinte atá nasctha go dlúth le forbairt diaibéiteas.
2) Ceimiteiripe
I staidéar píolótach a foilsíodh in Iris Cliniciúil Altranais Oinceolaíochta i 2012, d'aimsigh taighdeoirí gurbh fhéidir go mbainfeadh torthaí miracle cuid d'othair a fhaigheann ceimiteiripe. Áiríodh sa staidéar ocht n-othar le hailse, agus bhí athruithe blas a bhaineann le ceimiteiripe orthu uile. Is féidir le droch-chothú agus le caighdeán maireachtála laghdaithe a bheith i gceist le hiarmhairt choitianta de cheimiteiripe, d'athruithe blas diúltacha.
Maidir leis an staidéar, tugadh soláthar seachtainiúil dhá sheachtain do leath de na hothair, agus tugadh soláthar dhá phlaicéabó dhá sheachtain don leath eile. Tar éis dhá sheachtain, aistríodh na grúpaí cóireála agus placebo. Ag féachaint ar dhialanna bia agus ar rátálacha athruithe blas a chuir gach othar isteach, chinn údair an staidéir go raibh tionchar dearfach ag torthaí miracle ar athruithe ar an blas.
Féach: Leigheasanna Nádúrtha d'Éifeachtaí Taobh Cheimiteiripe
3) Caillteanas Meáchain
D'fhéadfadh torthaí miocrólach tairbhe a bhaint as daoine atá ag iarraidh a n-iontógáil calorie a laghdú, de réir staidéar beag a foilsíodh san iris Appetite i 2011. I dturgnamh a raibh 13 duine acu, thug taighdeoirí popsicle líomóid-sú a bhí íseal i ngach rannpháirtí siúcra nó milsithe le siúcrós (ar a dtugtar "siúcra tábla" freisin).
Tugadh torthaí míreanna míle ar chuid de na comhaltaí staidéir sula n-itheann siad a n-bóicíní. Caitheadh na bóicíní go léir tar éis bricfeasta agus lón caighdeánach a ithe.
Anailís a dhéanamh ar iontógáil bia na rannpháirtithe don chuid eile den lá, d'aimsigh na taighdeoirí gur bhain baill staidéir a thug torthaí dá míorúil agus an popsicle íseal-siúcra níos lú calories a thomhas (i gcomparáid leo siúd a d'ith an búicín siúcraithe nó siúcra íseal-siúcra gan torthaí miracle). Mar gheall ar an gcinneadh seo, thug údair an staidéir i gcrích gur féidir le torthaí miracle feabhas a chur ar bhileas milseoga íseal-siúcra agus a chuireann teorainn ar iontógáil calóra.
Níos mó: Leigheasanna Caillteanas Meáchain
Sábháilteacht
Cé go meastar go measann torthaí míorúilt go sábháilte nuair a chaitear iad ó am go ham mar bhia, níl anaithnid maidir le húsáid fhadtéarmach forlíonta torthaí míorúil.
Tá sé tábhachtach a choinneáil i gcuimhne nach ndearnadh tástáil ar fhorlíontaí maidir le sábháilteacht agus forlíontaí aiste bia neamhrialaithe den chuid is mó. I roinnt cásanna, féadfaidh an táirge dáileoga a sheachadadh go difriúil ón méid sonraithe do gach luibh. I gcásanna eile, féadfaidh an táirge a bheith truaillithe le substaintí eile cosúil le miotail. Chomh maith leis sin, níor bunaíodh sábháilteacht forlíontaí i mná torracha, máithreacha altranais, leanaí, agus iad siúd a bhfuil coinníollacha leighis nó atá ag glacadh cógais. Is féidir leat tuilleadh leideanna a fháil maidir le forlíontaí a úsáid anseo .
Cá háit a bhfaighidh Fruit Miocra
Tá caora torthaí síolta agus síolta ar fáil go forleathan le ceannach ar líne. Ina theannta sin, díoltar roinnt plandlanna síolta torthaí míorúil. Is féidir leat táibléad torthaí miracle a cheannach freisin i go leor siopaí agus siopaí bianna nádúrtha a bhfuil sainfheidhmiú orthu maidir le forlíontaí aiste bia.
Ag Úsáid Torthaí Miracle do Shláinte
Mar gheall ar an taighde teoranta, tá sé ró-luath a mholadh torthaí miracle a mholadh mar chóireáil le haghaidh aon choinníoll. Tá sé tábhachtach freisin a thabhairt faoi deara go bhféadfadh torthaí míorúil a bheith ag baint úsáide as cóireáil riocht ainsealacha (mar shampla diaibéiteas) agus d'fhéadfadh cúram caighdeánach a bheith díobhálach do shláinte. Má tá tú ag smaoineamh ar é a úsáid chun aon chríche sláinte, déan cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir ar dtús.
> Foinsí:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Feabhas a chur ar Friotaíocht Insulin de réir Físeáin Miracle (Synsepalum Dulcificum) i Rats Chow-Fed Rich". Phytother Res. 2006 Samhain; 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "Fáiltíonn Fáiltí Taise Sweet Human Sweetness Acid-Induced Miraculin." Proc Natl Acad Sci US A. 2011 Deireadh Fómhair 4; 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara Y. "Eirgeadh agus Carachtar iomlán an Próitéin Blas-Mionathraithe, Miraculin, Ó Micéir Fruit." J Biol Chem. 1988 Lúnasa 15; 263 (23): 11536-9.
> Wilken MK, Satiroff BA. "Staidéar Píolótach ar 'Torthaí Miracle' chun Piabailteacht Bia a Fheabhsú d'othair a fhaigheann Ceimiteiripe." Clin J Oncol Nurs. 2012 Deireadh Fómhair 16 (5): E173-7.
> Wong JM, Kern M. "Feabhsaíonn Torthaí Miracle Sweetness of Dessert Low Calorie gan Cúiteamh Fuinnimh ina dhiaidh sin a chur chun cinn." Appetite. 2011 Feabhra; 56 (1): 163-6.
> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi K, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, Yamamoto T. "Ionadaíocht Cortical ar Ghníomhaíocht Mionathraithe Blasta de Thorthaí Miracle i ndaoine." Neuroimage. 2006 Nollaig; 33 (4): 1145-51.