Comharthaí, Diagnóis, agus Leideanna maidir le Cóipeáil
B'fhéidir gur chuala tú an siondróm bialann Síneach - réaltbhuíon na n-airíonna (go háirithe tinneas cinn) a bhíonn ag daoine uaireanta tar éis bia bia Síneach a ithe.
Cé go bhfuil an siondróm seo nasctha leis an ábhar MSG i mbia na Síne, ní raibh eolaithe in ann an nasc beacht seo a chruthú. Beag beann ar a laghad, is minic a thuairiscíonn go leor daoine MSG mar thinneas cinn nó imirce .
Cad é MSG?
Seasann MSG do glumtamate monosodium agus is é an salann sóidiam d'aimínaigéad a fhaightear go nádúrtha inár gcomhlachtaí ar a dtugtar aigéad glútamach. Cé go bhfaightear MSG go nádúrtha i mbianna, cosúil le trátaí agus cáiseanna, is féidir é a tháirgeadh trí choimtheadh stáirse, siúcra nó molasanna, agus a chur leis na bianna.
De réir Riaracháin Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe, aithnítear "MSG" mar is sábháilte, "a ithe nuair a chuirtear le bia iad. Bianna a chuirtear go coitianta MSG breise iad bianna próiseáilte nó pacáistithe.
Céard a theastaíonn ó thinneas cinn a spreagtar ag MSG?
Déanann an chuid is mó daoine le tinneas cinn a spreagtar MSG cur síos ar chéanna ceann nó fiú amháin. Fágfaidh daoine go coitianta go dtógfaidh siad tuiscint muscle timpeall a gcuid cloigeann. I ndaoine a bhfuil stair imirceach orthu , cuireann MSG imirce ar fáil sa chás seo, de ghnáth, deir daoine go dtuigeann siad tinneas cinn ar an gcnaipe nó ag an am céanna.
Cén chaoi a ndearnadh tinneas cinn a spreagadh ag MSG a dhearadh?
Forbraíonn tinneas cinn spreagtha ag MSG laistigh de 1 uair an chloig de MSG íditheach agus réitíonn sé laistigh de 72 uair an chloig ó thomhaltas MSG.
Chomh maith leis sin, tá ceann amháin ar a laghad de na cúig saintréithe seo a leanas ag tinneas cinn a spreagadh ag MSG:
- Déthaobhach (.i., An dá thaobh den cheann)
- Déine íseal go measartha
- Caighdeán pulsála (.i., Bualadh) cosúil le migraine
- a bhaineann le roinnt comharthaí eile lena n-áirítear: sreabhadh aghaidhe, cófra agus brú aghaidh, mothú sa chaimil, an ghualainn, agus / nó cófra, meadhrán, agus míchompord boilg.
- níos measa ag gníomhaíocht fhisiceach
An bhfuil Comharthaí Eile ann a bhfuil baint acu le Tinneas cinn atá dírithe ar MSG?
D 'aimsigh staidéar amháin i Cephalalgia go raibh méadú ar a gcuid brú fola ag daoine a chaith méid mór de SFA saor ó siúcra ina raibh 150 mg / kg de MSG orthu, cé go raibh sé seo sealadach. D'fhéadfadh iontógáil laethúil ainsealach dáileoga ard MSG a bheith ina chúis le tuirse freisin.
Cén chaoi a dtéann Tinneas Tógtha ar MSG?
Ní bhíonn eolaithe go hiomlán áirithe ar an mheicníocht atá taobh thiar de chuideoga spreagtha ag MSG. Is dóichí go ngníomhaíonn an chuid glutamate de MSG gabhdóirí ar a dtugtar gabhdóirí NMDA. Is éard atá i gceist leis an ngníomhachtú seo ná ocsaíd nítreach a scaoileadh, rud a fhágann go dtarlaíonn dilatáil nó leathnú soithigh fola timpeall an chloigeann.
An Líne Bottom
Má tá drochamhras ort go bhfuil tinneas cinn nó imirce ar do shon ag MSG, is dócha gurb é do gheall is fearr a sheachaint, is cuma cad a deir an eolaíocht - is sampla maith é seo d'aiste bia aonair a oiriúnú do thimpistí imirceacha nó tinneas cinn ar leith.
Ina theannta sin, léirigh taighde nach dócha go dtarlódh caoinfhulaingt do MSG-mar sin ní dóigh go mbainfidh tú do íogaireacht MSG amach. Ina áit sin, déan cur síos ar ábhar cothaitheach na mbianna a itheann tú. Má tá tú MSG-íogair, seiceáil dúbailte chun a chinntiú nach bhfuil MSG breise ann, agus ansin taitneamh a bhaint as.
Má tá MSG breise ann, roghnaigh rogha eile, ceann sláintiúil freisin más féidir.
Foinsí:
Baad-Hansen L, Cairns B, Ernberg M, & Svensson P. Éifeacht ar glutamate monosodium sistéamach (MSG) maidir le tinneas cinn agus le híogaireacht muscle pericriaial. Cephalalgia. 2010 Ean; 30 (1): 68-76.
Coiste Aicmithe Tinneas Cinn na Cumann Tinneas cinn Idirnáisiúnta. "Aicmiú Idirnáisiúnta Neamhoird Tinneas cinn: An 3ú Eagrán (leagan beta)". Cephalalgia 2013; 33 (9): 629-808.
Shimada A et al. Tinneas cinn agus íogrú meicniúil ar na matáin pericrialna daonna tar éis iontógáil arís ar glutamáit monosodium (MSG). J Pain Painting. 2013 Ean 24, 14: 2
Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe. (2012). Ceisteanna agus Freagraí ar Monosodium glutamate (MSG). Rochtain ar 9 Lúnasa 2015.