Tá Éadulaingt Lachtós An-Choitianta agus Cóireála Áirítear Táirgí Bainne a Sheachaint
Is é míchumas an chomhlachta ná éadulaingt an lachtóis ná siúcra bainne a shaothrú, nó lachtós. D'fhonn an lachtós a bhriseadh síos i siúcraí simplí, nó monosaccharides, ní mór don chomhlacht an einsím a dtugtar "lactas" a tháirgeadh, a tháirgtear sa intestine beag . Gan lactas, ní féidir an lachtós ó tháirgí bainne a dhíleá. Is cúis leis seo na hairíonna a bhaineann le gás, crampaí agus buinneach a bhíonn ag go leor daoine tar éis táirgí déiríochta a ithe nó a ól.
Is coinníoll é an éadulaingt lachtóis a fhorbraíonn de ghnáth le himeacht ama. Tar éis sroicheann duine faoi 2 bhliain d'aois, tosaíonn an comhlacht níos lú de lactas einsím a tháirgeadh. Ní thuigtear na cúiseanna seo. Is annamh a bhíonn in ann leanbh a rugadh go neamhdhleathach lachtós, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le vomiting agus "mainneachtain rathú." Is féidir le comharthaí éadulaingt lachtóis blianta tar éis óige.
Is é an dea-scéal go bhfuil go leor táirgí ar an margadh sa lá atá inniu ann gur féidir é a chaitheamh le héadulaingt lachtós nó é a chosc ar fad. I gcás gach cineál déiríochta, tá ionadaí ar fáil, agus tá an-oilte ag monaróirí ag déanamh bianna neamh-déiríochta a bhlaiseann an bunaidh.
Cé a fhaigheann Inlealadh Lachtós?
Meastar go bhfuil lactós inleartha ag an oiread sin agus 50 milliún duine fásta Mheiriceá. Baineann an-éadulaingt le lachtós go príomha ar dhaoine ó shliocht na Síne, na Cóiré, na Seapáine, na Giúdach agus na hAfraice. Tá beagán minicíocht éadulaingt lachtóis ag daoine ó thuaidh na hEorpa agus i roinnt mhaith de na Meán-Oirthear (Bedouins, Saudis, Yemenis).
Is cosúil go bhfuil ról ag réigiúin gheografacha i minicíocht éadulaingt lachtós. Bhí sliocht daoine ó thuaidh na hEorpa, mar shampla, ag brath ar tháirgí bainne mar fhoinse bia ina réigiún geografach ar feadh cúpla míle bliain. Ní raibh eitneachas a bhfuil céatadán níos airde d'aosaigh a bhfuil éadulaingt lachtós ag brath ar tháirgí bainne i réigiúin gheografacha a n-sinsear.
Comharthaí
Is féidir le comharthaí éadulaingt lachtós gáis , buinneach , bloating , cramps, nausea agus droch-anáil a áireamh . Is féidir leis na comharthaí seo tosú in áit ar bith ó 30 nóiméad go 2 uair an chloig tar éis an lachtós a ionfhabhtú agus is féidir iad a mhaireann suas le 3 lá ina dhiaidh sin. Athraíonn déine na n-airíonna ó dhuine go duine agus tá sé ag brath ar an méid lachtós is féidir a fhulaingt.
Cad a Dhéanfar Iontrulacht ar an Lachtós le IBD?
Tá go leor daoine a bhfuil galar inflammatory bowel (IBD) ag fulaingt ó éadulaingt lachtós freisin. Tá na hairíonna de bharr éadulaingt lachtós níos measa ag na hairíonna de ghás, bloating agus diarrhea de bharr IBD.
Diagnóis
Tá trí thástáil a úsáidtear is coitianta chun éadulaingt lachtós a dhiagnóiseadh: an tástáil caoinfhulaingt lachtóis, an tástáil anála hidrigine agus an tástáil aigéad stól.
An tástáil caoinfhulaingt lachtais. Tá an tástáil seo oiriúnach do leanaí níos sine agus do dhaoine fásta. Beidh othair go tapa ar feadh roinnt uaireanta sula dtosaíonn an tástáil. Déantar fuil a tharraingt chun an leibhéal glúcóis fola atá ann faoi láthair a thomhas. Ansin, deochfaidh an t-othar leacht a bhfuil suas le 50 gram de lachtós ann. Don chéad uair an chloig eile, tógtar samplaí fola níos mó chun leibhéil glúcóis fola a thomhas. Má tá an lachtós á bhriseadh síos sa chorp ag an lachtas einsím, ardóidh an leibhéal glúcóis fola.
Mura n-ardóidh leibhéal na glúcóis fola, ciallaíonn sé sin nach bhfuil an lachtós á bhriseadh síos i siúcraí simplí agus go bhfuil éadulaingt lachtós ag an othar.
Tástáil anáil hidrigine. Tá an tástáil seo an-chosúil leis an tástáil éadulaingt lachtós agus d'fhéadfaí é a dhéanamh ar leanaí chomh hóige le 6 mhí chomh maith le daoine fásta. Tar éis troscadh ar feadh cúpla uair an chloig, déanfaidh an t-othar exhale isteach i béal béal a bhaineann le mála scragall a bhreathnaíonn le balún. Tá an mála seo le húsáid mar chomparáid le haghaidh an dara cuid den tástáil. Ansin, deochfaidh an t-othar leacht is féidir go mbeidh suas le 50 gram de lachtós ann. Déanfar níos mó samplaí anála ag eatraimh éagsúla ar feadh suas le 6 uair an chloig.
De ghnáth, níl aon hidrigin ann i anáil an duine. Nuair a fhaigheann duine neamhdhleathach lachtós isteach ar lachtós, fanann sé ina n-intestines agus a n-fermentáin, rud a tháirgeann gás hidrigine ar deireadh thiar. Dá bhrí sin, má tá hidrigin i láthair i samplaí anála a dhéantar tar éis an lachtós a ól, is féidir diagnóis éadulaingt lachtais a dhéanamh.
An tástáil aigéadacht stól. De ghnáth déantar an tástáil seo ar naíonáin agus ar leanaí beaga. Tá sé neamh-ionrach agus níl aon fhadhbanna ann, cosúil le díhiodráitiú de bharr an diarrhea, ó mhéideanna móra lachtós a ionghabháil. Bailítear agus tástálfar sampla stóil le haghaidh aigéid lachtaigh, glúcóis agus aigéid shailleacha gearr-slabhra eile a d'fhéadfadh a bheith i láthair nuair a bhíonn an lachtós fós neamhchomhartha ag an gcomhlacht.
Cóireálacha
Is minic a rialaíonn éadulaingt lachtais trí athruithe ar an aiste bia. I gcás leanaí beaga, ba chóir gach bia ina bhfuil lachtós a sheachaint. I gcás daoine fásta agus leanaí níos sine, beidh an méid lachtós a fhéadfar a fhulaingt éagsúil. D'fhéadfadh roinnt daoine a bheith in ann ime a ithe agus cáiseanna aoise, a bhfuil leibhéil íseal de lachtós, cé go mb'fhéidir go mbainfeadh daoine eile gloine bainne amháin leo, ach ní dhéanfaidh beirt acu. Ní féidir le daoine a bhfuil éadulaingt lachtós ach trí thriail agus earráid a fháil amach cineál agus méideanna na dtáirgí déiríochta atá glactha.
Leideanna chun iontógáil déiríochta a laghdú:
- Eat bianna ina bhfuil lachtós le bianna eile
- Léigh lipéid bia go cúramach
- Ith codanna níos lú de bhianna ina bhfuil lachtós
- Bain triail as ionadach bainne (bainne soighe nó ríse)
- Bain triail as iógart le "cultúir bheo;" is féidir go mbainfidís níos fearr leo
Má tá fadhb le déiríochta á sheachaint, tá roinnt táirgí tráchtála ar fáil ina bhfuil an lachtas einsím. Tagann na táirgí seo i gcineálacha éagsúla. Is é an cineál amháin ná titim leachtach is féidir a chur leis an mbainne chun ábhar an lachtóis a bhriseadh. Is féidir an lachtós a laghdú in áit ar bith ó 70 go 90%. Tá ceann eile i bhfoirm phillín a shlogtar díreach roimh nó leis an gcéad bite déiríochta. Tá táibléad chewable fós níos mó a thógtar freisin ag tús béile ina bhfuil déiríochta. Tá bainne laghdaithe lachtós, uachtar reoite, cáiseanna agus táirgí déiríochta eile ar fáil go héasca freisin.
Féach go bhfuil an lachtós "Hidden"!
Bí ar an amharc le haghaidh lachtós i bhfolach. Úsáid suas le 20% de na míochainí lachtós mar bhunús. Beidh a fhios ag do chógaiseoir cé na cinn. Léigh lipéid bia go cúramach, mar gheall go mbeidh lachtós ag bianna ina bhfuil meirge, guaird, seachtháirgí bainne, sóidí bainne tirim agus púdar bainne tirim neamhfat. Is iad seo a leanas bianna eile a bhféadfadh lachtós:
- Arán agus earraí bácáilte eile
- Deochanna bricfeasta
- Candies agus sneaiceanna
- Guma coganta
- Criosanna pie tráchtála
- Fianáin agus líonadh fianán ceapaire
- Coirnéil uibheacha agus leachtanna
- Glasraí creamáilte
- Dips
- Fries Fraincis (is gníomhaire donn é an lachtós)
- Caife meandarach (le siúcra, creamer, blaistithe)
- Prátaí meandaracha
- Feoil Lón
- Margarine
- Meascáin pancóga, brioscaí agus fianán
- Uachtaráin caife púdraithe
- Gránaigh bricfeasta próiseáilte
- Pudding agus meascáin
- Cóiriú sailéad
- Anraithí
Ach nach gá dom a fháil cailciam ó bhainne?
Treoirlínte Laethúla Cailciam
- Naíonáin go 6 mhí: 210 mg
- 6 go 11 mí: 270 mg
- 1 go 3 bliana d'aois: 500 mg
- 4- go 8 bliana d'aois: 800 mg
- 9- go 18 mbliana d'aois: 1,300 mg
- 19- go 50 bliain d'aois: 1,300 mg
- 51 agus níos sine: 1200 mg
- Mná 50 bliain d'aois agus níos sine nach bhfuil ag cur HRT: 1,500 mg
- Mná torracha agus banaltrais: 1,000 mg (níos óige ná 18 mbliana d'aois: 1,300 mg)
Tá gá le cailciam , mar atá a fhios againn go léir ó na tráchtála cáiliúla, do "cnámha láidir agus fiacla sláintiúla." Caithfidh mná agus cailíní, go háirithe, a chinntiú go bhfaighidh siad an méid ceart cailciam gach lá.
Ní mór do dhaoine a sheachaint nó a ghearradh siar ar bhianna déiríochta a gcuid cailciam a fháil ó fhoinsí eile. Ar an drochuair, níl gloine bainne ag ól an t-aon bhealach chun cailciam a fháil! Féadfaidh dochtúir nó cothaitheoir forlíonadh cailciam laethúil a mholadh. Tá cineálacha iomadúla iomadúla ann, agus tá sé riachtanach cuidiú le gairmí cúraim sláinte a roghnú an ceann cuí. Dóibh siúd ar mhaith leo cailciam a fháil ó fhoinse bia, tá mé ag liostáil thíos roinnt bianna a bhfuil méideanna suntasacha cailciam acu, ach níl siad neamhchruinne.
An Líne Bottom
Tá go leor miotais, fallacies agus conspóidí a bhaineann le hindiachtacht déiríochta agus lachtós. Níl sé ar eolas cén fáth nach bhfuil ár gcomhlachtaí in ann síolaí bainne a dhíolama, ach tá a fhios againn gur féidir an toradh a bheith náire agus suaite. Is é an bealach is fearr chun dul i ngleic le héadulaingt lachtós a bheith armtha le heolas faoi na bianna atá ina chúis le hairíonna agus conas iad a sheachaint.
Bianna neamh-déiríochta cailciam-saibhir
| Glasraí | Cailciam Ábhar | Lachtós Ábhar |
| Brócailí (píosaí bruite), 1 cupán | 94-177 mg | 0 |
| Cabáiste Sínis (Bok Choy, Cócaireacht), 1cup | 158 mg | 0 |
| Greens Collard (bruite), 1 cupán | 148-357 mg | 0 |
| Kale (bruite), 1 cupán | 94-179 mg | 0 |
| Greensachán (bruite), 1 cupán | 194-249 mg | 0 |
| Éisc / Bia Mara | Cailciam Ábhar | Lachtós Ábhar |
| Oisrí (amh), 1 cupán | 226 mg | 0 |
| Bradán le cnámha (stánaithe), 3 oz | 167 mg | 0 |
| Sairdíní, 3 oz | 371 mg | 0 |
| Shrimp (stánaithe), 3 oz | 98 mg | 0 |
| Eile | Cailciam Ábhar | Lachtós Ábhar |
| Molasses, 2 tbsp | 274 mg | 0 |
| Tofu (próiseáilte le salainn Cailciam, 3 oz | 225 mg | 0 |
Foinsí:
An Clearinghouse Faisnéise um Ghalair Imréitigh Náisiúnta. "Éadulaingt Lachtós. "Institiúid Náisiúnta na Diaibéiteas agus na nDaoine Dífhoirmiúla agus na Duibhe Meitheamh 2014.
Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe. "Fadhbanna a Dhíolacadh Táirgí Déiríochta?" FDA.gov 4 Márta 2009.