Is dócha gur chuala tú an rá gur féidir le úll in aghaidh an lae an dochtúir nó an fiaclóir a choinneáil ar shiúl, ach tá taighdeoirí ag lorg go bhféadfadh úlla itheacháin do chroí a choinneáil sláintiúil freisin. Tá úlla ar fáil go forleathan agus tá cothaithigh sláintiúla ann, mar shampla vitimíní agus mianraí. Ina theannta sin, tá polyphenols, snáithín agus fíteastaróil ag úlla - is féidir le gach ceann díobh cabhrú le do leibhéil colaistéaról a laghdú.
Taispeántar na cothaithigh a fhaightear in úlla - chomh maith le torthaí eile - chun cuidiú le sláinte díleá a fheabhsú agus do rioscaí áirithe cineálacha ailsí a laghdú. An féidir le úlla a chaitheamh a choinneáil do leibhéil colaistéaról sláintiúil freisin?
D'fhéadfadh go mbeadh níos mó ná aon duine ag teastáil ó Cholesterol Íochtarach ...
Tá taighde teoranta déanta ag scrúdú a dhéanamh ar an gcaidreamh idir tomhaltas úll agus colaistéaról. Níor ghá an chuid is mó de na staidéir scrúdú a dhéanamh ar éifeacht na n-úll iomlán ach d'fhéach sé ar aistí bia arna bhforlíonadh lena gcomhpháirteanna sláintiúla, mar shampla peictin, polapróilóil, fiteatreoil, snáithín intuaslagtha, nó meascán de na comhpháirteanna sin go léir sna staidéir seo. Rinneadh an chuid is mó de na staidéir i francaigh ar aiste bia ard colaistéaróil, agus níl ach cúpla staidéar déanta i ndaoine.
D'aimsigh staidéir a bhaineann le francaigh go bhfuil méid an snáithín (snáithín dothuaslagtha agus peictin) a fhaightear in úlla beagnach dhá mheánmhéide (thart ar 6 unsa de phíosa) in ann colaistéaról iomlán a ísliú suas le 10% agus ardú colaistéaról HDL a ardú thart ar 10% .
I staidéir dhaonna, d'eascair suas le dhá úll meánmhéide suas le trí úll meánmhéide i leibhéil cholesterol iomlán idir 5% agus 13%. Laghdaíodh leibhéil cholesterol LDL ag 7% ar a laghad i roinnt staidéir, agus mhéadaigh leibhéil HDL suas le 12%. Fuair staidéir go raibh na comhábhair in úlla is dócha go gcuirfeadh na leibhéil colaistéaróil feabhsaithe peictin agus polyphenols.
Fuair cúpla staidéar amach gur féidir leis na polapróilíní atá in úlla a ísliú freisin ocsaídiú LDL, rud a d'fhéadfadh cur le foirmiú atherosclerosis .
Cé go raibh sochar beag ar roinnt staidéir chun cur leis an aiste bia, ní raibh difríocht shuntasach idir úlla agus leibhéil colaistéaróil feabhsaithe ag baint le staidéir eile.
An Líne Bottom
Cé go gcaithfeá suas le dhá úll mheán nó trí mheán a ithe in aghaidh an lae chun feabhas beag a fheiceáil i do phróifíl lipid, is bia maith í úlla fós lena n-áirítear i do aiste bia íslithe colaistéaról mar gheall ar a bhfuil cothaithigh sláintiúil ard - lena n-áirítear cothaithigh atá cairdiúil don cholesterol, mar shampla snáithín agus polapróilóil - agus íseal saille. D'fhonn na cothaithigh shláintiúla uile atá in úlla a fháil, ba chóir duit an t-úll iomlán a ithe - lena n-áirítear an craiceann - atá ard i peicin agus snáithíní intuaslagtha eile.
Foinsí:
Jensen GA, Buch-Andersen T, Ravn-Haren G et al. Mini-athbhreithniú: éifeachtaí úlla ar leibhéil colaistéaról plasma agus riosca cardashoithíoch - athbhreithniú ar an bhfianaise. J Horticult Sci Biotechnol 2009; 1: 34-41.
Nagasako-Akazome Y, Kanda T, Ohtake Y, et al. Tá polyphenols Apple i bhfeidhm ar mheitibileacht colaistéaróil in ábhair shláintiúla a bhfuil innéacs mais comhlacht réasúnta ard acu. J Oleo Sci 56 (8): 417-28
Osada K, Suzuki T, Kawakami V, et al. Gníomhartha hypocholesterolemic dáileog-chleithiúnach de polyphenol aiste bia i francaigh a chothaítear colaistéaról. Lipidí . 41 (2): 133-9
Aprikian O, Duclos V, Guyot S, et al. Tá peictin Apple agus tiúchan úll polyphenol-saibhir níos éifeachtaí le chéile ná ar leithligh ar choipeadh ceal agus lipidí plasma i francaigh. J Nutr 133 (6): 1860-5
Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T et al. Tá iarmhairtí i gcodarsnacht le lipidí plasma i n-oibrithe deonacha sláintiúla ag baint le húsáid iomlán nó le sú úll soiléir. Eur J Nutr 2013; 52: 1875-1889.