Eochair nuair a roghnaítear áit do mháthair agus do dhaidí
Má tá rud amháin ann a chuireann níos mó le cáilíocht na beatha dóibh siúd atá ina gcónaí i maireachtáil shinsearach is é an bia é! Tá seirbhísí fada i gcúram fadtéarmach tar éis teacht ar bhealach fada. Is cuid riachtanach den ghluaiseacht athraithe cultúrtha é seirbhís bia atá dírithe ar chónaitheoirí. Seo na rudaí simplí duit agus is maith liom ithe nuair is mian leat, cad is mian leat agus cá háit is mian leat.
Breathnaímid ar roinnt cleachtais is fearr.
Níl seirbhís béile atá dírithe ar chónaitheoirí níos mó ná freastal a dhéanamh ar an mbia ar thráidireachtaí nó éadach tábla a chur leis. Tá prótacail agus treoirlínte léirmhínithe forbartha ag na hIonaid do Sheirbhísí Medicare & Medicaid (CMS) a thugann le fios go soláthraíonn an áis bia a ullmhaítear trí mhodhanna a chaomhnaíonn luach cothaitheach, blas agus cuma. Deir siad freisin go bhfuil an bia inghlactha, tarraingteach, agus ag an teocht cheart, agus ní mór luach cothaitheach den chineál céanna a thairiscint d'ionadaithe do chónaitheoirí a dhiúltóidh bia a sheirbheáiltear.
Coinnigh i gcuimhne go rialaíonn CMS tithe altranais agus nach bhfuil maoirseacht beag aige ar mhaireachtáil chúnamh nó ar phobail mhaireachtála neamhspleácha ionas go gcaithfidh tú a bheith mar bhreitheamh do dhuine grá.
Cúram Pearsanta-Dhaoine
Gcéad dul síos, clúdaímid cuid de na bunghnéithe cúraim atá dírithe ar an duine .
- Tá sé á thiomáint ag riachtanais agus mianta na n-áitritheoirí.
- Déanann an fhoireann iarracht an domhan a fheiceáil trí shúile an chónaitheora.
- Tá gníomhaíochtaí á phleanáil ar mhaithe le leas an duine
Gheobhaidh tú an smaoineamh. Mar sin, iarratas a dhéanamh anois do sheirbhísí bia. Ar dtús, smaoineamh ar an gcaoi a itheann tú agus cuid de na rudaí coitianta a úsáideann tú agus a bhfuiltear ag súil leo. B'fhéidir gurb é ar ais chuig an scoil ard. Ansin dul chun cinn trí dhaoine fásta agus na taithí fíneáil bia a mheabhraíonn tú. Cuir iad i bhfeidhm ansin chuig cur chuige bia na heagraíochta.
- Is féidir leat suíomh cibé áit is mian leat agus le do chairde más fearr leat.
- Níl an cistin dúnta riamh.
- Is féidir leat a roghnú ó éagsúlacht bianna, ní roghnaíonn sé roghchlár amháin nó é a fhágáil.
- Téann an cur i láthair ar bhealach fada.
Atmaisféar fíneáil a thairiscint trí bhláthanna a úsáid, ag seinm ceoil. Bíonn daoine ag ithe lena súile agus mar sin bíonn tionchar ag an mbia ar an gcaoi a mbraitheann sé a bhlaiseadh agus an méid a thaitnítear leis. Ba chóir go mbeadh an bia úr, ildaite, agus buíoch. Ba chóir é a chur i láthair go hálainn ar an pláta le garnishes ildaite.
Is féidir le fostaithe cistine éadaí cistine foirmiúla a chaitheamh, mar shampla hataí cócaire, pants dubh, agus seaicéid chíche dúbailte an cócaire. Ordú cónaitheoirí ó bhiachláir a chuirtear ar gach tábla de réir mar a ghlacann fostaithe a n-orduithe.
De rogha air sin, bricfeasta, lón nó buffet dinnéar a thairiscint duit.
Níos mó ná Trí Cearnóg Lá
Tá béilí beaga sa lá á gcur i bhfeidhm ag béilí beaga éagsúla i rith an lae, ag brath ar bhia agus nósanna itheacháin na n-áitritheoirí.
Ní féidir le gach duine é a dhéanamh ar an seomra bia agus is fearr go mb'fhéidir go n-itheann cuid dá seomraí. Más amhlaidh, smaoineamh ar mheantóireacht seomra-seirbhíse. In ionad bricfeasta ag 7 rn, cuirtear bricfeasta ar fáil idir 7 am agus 10 am Is féidir le cairteacha snack na hallaí a fhuaimniú chun sásamh idir lámha a shásamh.
I bhfocail eile, díreach mar a d'fhéadfadh tú a ithe sa bhaile.
Is céim mhór é an bia a chur ar fáil 24 uair an chloig sa lá chun cúram atá dírithe ar an duine a chinntiú. Tógann roinnt tithe cistiní beaga ar gach aonad agus tá siad ag stocáil bia a bheadh ag iarraidh go mbeadh cónaitheoirí ag am ar bith den lá, mar shampla torthaí, glasraí, iógart, uachtar reoite, fianáin, anraithí, feoil agus arán, agus nithe eile a choinneáil i cuisneoir beag go mbíonn rochtain ag an bhfoireann, ar theaghlaigh agus ar chónaitheoirí ar feadh an lae agus an oíche. Bíodh pota caife, oigheann micreathonnach, agus clúdaigh atá stocáilte le sneaiceanna cosúil le grán rósta micreabónach, sceallóga agus preas, grafaicí te agus fuar, agus maróg agus geilitín.
Ullmhúchán Menu
Deir Margaíocht 101 téigh go dtí an fhoinse nuair is mian leat a fháil amach cad is mian le duine éigin. Tosaigh trí shuirbhé nó ceistneoir a chruthú agus lá nó dhó a chaitheamh ag déanamh taighde ar na cineálacha bia a bhfuil na cónaitheoirí ag iarraidh a ithe. Féadfaidh siad a bheith i dtreo bianna nach bhfuil in iúl dóibh siúd ar bith, nó d'fhéadfadh a gcuid blas a athrú. Ansin, ar aghaidh, cruthaigh coiste bia agus bia cónaitheach.
Tabhair faoi deara, ar ndóigh, maidir le gach rogha bia, srianta bia, ailléirgí bia a iontógáil. Ach ní é an iontógáil an deireadh. Caithfear dul i gcomhairle le bia-aisteoir cláraithe chun a chinntiú go bhfuil an roghchlár cothrom cothaitheach. Is féidir le hionchur ón gcócaire cabhrú le hionchais couch ar an méid atá réasúnach a thairiscint agus is é sin laistigh de bhuiséad oibriúcháin an bhaile.
An roghchlár a chur i láthair do chónaitheoirí ag a gcruinniú Comhairle Cónaitheach nó Coiste Bia agus aiseolas a bhailiú. Is féidir leis an gComhairle Teaghlaigh meáchan a dhéanamh chomh maith. Go gairid, is iad na fachtóirí a théann i bhfeidhm ar phleanáil roghchláir na roghanna cónaitheoirí, an t-ullmhú bia, an ullmhúchán agus an modh táirgthe.
Ach Tosaíonn sé ag an mBarr
Ní fhéadfaidh na smaointe aiste bia is fearr a bheith ábhartha mura rud é ceannaireacht agus bainistíocht a cheannach agus a fhormhuiníonn seirbhísí bia-lárnach. Cruthaíonn ceannairí an comhthéacs agus cuireann siad ar chumas na bhfostaithe an rud ceart a dhéanamh. Forlíonadh le dearcadh dearfach agus go leor oiliúna agus oideachais agus beidh tú sásta ionchais fostaithe, cónaitheacha agus teaghlaigh. Agus beidh daoine ag caint faoi sin do dhaoine eile.